공존의 삶

귀리쌀밥 효능알고 먹으니 더 맛나요!

농협 하나로마트에서 귀리쌀 1kg 가져왔네요.

그동안 국산 귀리쌀 구매하려고 한살림에 몇번이나 방문했는데

그 때마다 귀리쌀이 없어서 그냥 농협하나로마트에서 구입했네요.

수입산보다는 이왕이면 국산 귀리쌀을 이용하는 게

그나마 작게라도 신토불이 하는 마음인 것 같아요.

귀리쌀은 다른 곡물에 비해 좀 비싸지만, 영양도 좋고

톡톡 씹히는 맛이 아주 재밌습니다^^^

백과사전을 찾아보니 귀리는 보리류에 속하는 벼과 식물이네요.

귀리는 단백질 함량이 높아 근육 운동하는 분들이 신경 써 섭취하는 걸로 알고 있습니다. 

귀리는 식이섬유를 다량 함유하고 있어 변비해소에도 좋고,

콜레스테롤 저하 작용에도 효과적이라합니다.

구리쌀을 현미와 섞어 밥을 지었어요.

가스렌지 불로 압력밥솥에 추가 움직이면센불에서  4분 끓인 후

약한 불에서 다시 3분 끓인 후 가스 불을 꺼주고 뜸들였답니다.

와우! 귀리쌀 밥 냄새가 아주 구수하게 풍겨요~

압력밥솥이라 밥이 아주 잘 지어졌어요.

우리국산 귀리쌀로 지은 귀리밥 톡톡 재밌고

맛나게 귀리밥 먹었어요.

귀리밥에 단백질 함량이 높다고하니 귀리밥 더 자주 만들어 먹고

근육량 소실 없게 잘 관리해야겠어요^^